Restaurant ’t Raodhoes – Reuver

Catering

Organiseert u een zakelijke bijeenkomst of een groot feest? Of misschien gewoon een etentje met familie of vrienden. Elke gelegenheid kan een mooie gelegenheid zijn om gebruik te maken van onze cateringservice. Het gemak van voorbereide gerechten en mooie presentatie, genieten in een huiselijke sfeer.

Catering is er in vele soorten en prijsklassen. Van kleine hapjes (tapas), tot broodjes buffet, warme maaltijden en uitgebreide buffetten.
Vanaf 10 personen kunt u al gebruik maken van de cateringservice van het Raodhoes.
Download de cateringlijst voor een impressie van de mogelijkheden.

Catering van 't Raodhoes staat bekend om zijn originaliteit, verse seizoensproducten, streekgerechten en oog voor detail.
Ook kunt u kiezen voor koude en/of warme buffetten, naar wens samengesteld.
Wij zorgen voor een mooie presentatie en desgewenst ook voor het serveren.
Download de buffettenlijst. In de fotogalerij ziet u ook een impressie van onze buffetpresentatie.

In overleg zorgen we er samen voor dat de catering voldoet aan uw wensen.

Prijslijst p.d. 01-01-2017

Met dit overzicht willen wij u een indruk geven van de vele verschillende cateringmogelijkheden die wij voor u kunnen verzorgen

Wij werken uitsluitend  met dagverse ingrediënten van hoge kwaliteit.

En met onze 35 jarige ervaring kunnen wij u er van verzekeren dat u een heerlijke maaltijd te wachten staat

Ook kunnen wij u feest, activiteit of presentatie in zijn geheel verzorgen.

 Buffetten vanaf 10 personen

 Basisbuffet   €  12.95

Ambachtelijk huisgemaakte huzarensalade

Gevuld eitje en een gevuld cervelaat rozet

Asperges ingerold met remouladesaus in achterham

Gevuld tomaatje met een hammousse

Ghandaham met verse galiameloen

Verse fruitsalade

Stokbrood en kruidenboter

Basisbuffet aan gevuld met een vlees assortiment  €  16.50

Basisbuffet +

Orloff salade (met ham pasta en tomaat)

Coppa di Parma

Gerookte kalkoenfilet

Carpaccio van rundermuis omwikkeld met kruiden

Confit van ardaneese uitjes (zoete marmelade)

Basisbuffet aan gevuld met een vis assortiment   €  17.50             

Basisbuffet+

Krabsalade

Gerookte regenboogforel

Gerookte Schotse zalm

Diverse gerookte makreel

Vers gepocheerde zalm

Romige cocktailsaus

 

Basisbuffet aangevuld met een vlees en een visbuffet  €   19,50

 Bovenstaande buffetten zijn verder aan te vullen met.

Gemarineerde scampi’s in een kruiden/knoflook sausje                 p.p.   €   2,95

Hollandse maatjes geserveerd met vers gehakte uitjes ½ maatje  p.p.    €   1,95

IJsselmeer paling        p.p.€   1.95

Gerookte meervalfilet  p.p.€   1.95

 Deze buffetten kunt u verder completeren met een of meerdere soorten warme gerechten

U kunt een keuze maken uit de volgende gerechten  p.p. €  3,55

Mals rundermedaillons in een rode wijnsaus

Gevogelte ragout met een kerrie ananassaus of naturel met kruiden.

Varkens poulet met paddenstoelen

Runder poulet in een stroganoffsaus

Gehaktballetjes in een pomodori tomatensaus

Eventueel aangevuld met aardapplegratin en/of aromatische gestoofde rijst   p.p.  €   1.60

 

Heeft u zelf nog een suggestie voor een andere gerecht dan maken wij dat graag voor u.

 

Vanaf 25 personen zijn er nog meer enkele of meerdere aanvullingen voor u buffet te kiezen

Dit maakt u buffet natuurlijk nog exclusiever.  p.p.  €   3.25

 

In zijn geheel gepocheerde zalm(en)

In zijn geheel gebraden varkensrug(gen) opgemaakt op het bot

In zijn geheel gebraden runderentrecote op het bot geserveerd

Vis terrine van zalm of meerval of verschilende vissoorten

Vlees terrines (paté zonder korst)

 

De bovenstaande buffetten kunt u aanvullen met een soep naar keuze per ltr. Geprijsd

Runderbouillon met gestoofde groenten   ltr. €  13,00

Runderbouillon met fijne kruiden ltr. €  13,00

Kalfsbouillon met reepjes groenten en een scheutje Madeira  ltr. €  13,50

Kalfsbouillon met reepjes oesterzwam en fijne kruiden   ltr.  €  13,50

Tomatenbouillon met komkommer julienne  ltr.  €  13,00

Heldere kerriebouillon met rijst en blokjes paprika  ltr.    €  13,00

Licht gebonden mosterdsoep met reepjes prei en kruiden  ltr.  € 13,00

Paddestoelroomsoep met gehakte peterselie  ltr. € 13,00

Tomatensoep gemaakt met verse tomaten  ltr.   €  13,00

Uiterst smaakvolle lichtgebonden kerriesoep afgemaakt met reepjes gerookte kip ltr. €   13,50

Aspergesoep (enkel in het aspergeseizoen) ltr.  €13,00

Pastinakensoep met een garnituur van courgettes en kruiden  ltr.           €          13,00

 

Heeft u zelf nog een suggestie voor een andere soep dan maken wij die graag voor u

 

En wilt u uw buffet helemaal compleet maken dan maken wij voor u een mooi nagerechten buffet

Per liter geprijsd en decoratief opgemaakt ( een liter is voor ong. 5 a 6 personen)

 

U kunt een keuze maken uit de volgende gerechten

 

Chocolade mousse (specialiteit van het huis)  ltr.  €  14,50

Bavarois verschillende smaken. ltr. €  14,50

Sinaasappel     of         Amandel

Mandarijn         of         Passie

Aardbeien         of         Bosfruit

Kiwi                  of         Frambozen

Mango             of         Reine Claude

 

Vanilleroomijs met warme kersen  p.p.  €   3,5

Vanilleroomijs met warme abrikozen  p.p.  €  3,50

Verse fruitsalade  p.p.  €  3,65

Parfait (zachtgevroren stilstaand roomijs) o.a. ltr.  €  14.50

Grand Marnier   of         Nougat

Hazelnoot         of         Mango

Zwarte Pruimen of         Aardbeien

 

Kaasplateau van verschillende Hollandse en buitenlandse kazen  p.p.  €   4.50

Een gecombineerd nagerechten buffet van vijf soorten is ook mogelijk.

Dan maakt u uit bovenstaande een keuze van vijf voor de prijs van vier.

 

In overleg kan de catering of het buffet door ons bezorgd worden.

Serviesgoed is ook door ons te regelen

 

Hopend u hiermee voldoende keuze te geven uit een diversiteit aan gerechten,

Verblijven wij met vriendelijke groet

 

Restaurant ’t Raodhoes

Piet en Gerrie Boonen