Menu special – ‘Wildmenu to go

Houdt u van een bourgondische avond, gemoedelijk tafelen en seizoensgerechten?
Reserveer dan de menu special dit najaar, een 5 gangen menu met verrassende wildgerechten.

Pastrami gemaakt van de hertenbovenbil,
geserveerd op een romige selderijsalade met een crème van mispel marmelade
en mirabellen uit eigen tuin
****
Licht gebonden wildsoep met
blokjes knolselderij en kastanjes
****
Pulled Boar op Elzasser zuurkool met op brandewijn gezette Hedelfinger kersen
****
Hertenbiefstuk op gebakken kastanje champignons,
en een volle wildsaus die is afgemaakt met Marsala
****
Verrassende combinatie van winterse nagerechten
****
Prijs per couvert, € 38,50

Indien u iets niet lust of vanwege dieetredenen niet mag eten, zorgen wij voor een alternatief.
U kunt vanaf heden reserveren Tel. 077-4748881 of info@raodhoes.nl
Wij heten u van harte welkom.